Tarım ve Orman Bakanlığı Onay İşlemleri – Turkuaz

Tarım ve Orman Bakanlığı Onay İşlemleri

Bilindiği üzere, GIDA İŞLETMELERİNİN ONAY ALMAK AMACIYLA GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞINA YAPACAKLARI BAŞVURU İŞLEMLERİ 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun 30 uncu maddesinde “Onaya tâbi işletmeler için, faaliyete geçmeden önce Bakanlıktan onay alınması zorunludur.” hükmü yer almaktadır. Yine aynı kanunun tanımlar başlıklı 4 üncü maddesinde, Onay; “Bu Kanun kapsamında onayı zorunlu olan faaliyetler ve ürünler için Bakanlıkça verilen izin veya ruhsatı” şeklinde tanımlanmıştır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca 17.12.2011 tarih ve 28145 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe giren Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik ile onaya tabi olan gıda işletmeleri belirlenmiş, söz konusu yönetmelikte 07.01.2014 tarihinde yayınlanan değişiklik ile Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamındaki gıda işletmelerinden;
1- GENEL FAALİYET GÖSTEREN İŞLETMELER
a) Muhafaza şartları sıcaklık kontrolünü gerektiren hayvansal gıdaları depolayan müstakil soğuk depolar
b) Hayvansal gıdanın yeniden ambalajlandığı müstakil işletmeler
c) Hayvansal gıdanın, gıda işletmecilerine toptan satışının yapıldığı yerler
ç) Bitkisel ve işlenmemiş hayvansal ürünlerin her ikisini de içeren gıdaların üretildiği yerler
2- EVCİL TIRNAKLI HAYVAN ETİ ÜRETEN İŞLETMELER
a) Kesimhane
b) Parçalama tesisi
3- KANATLI ETİ VE TAVŞANIMSI ETİ ÜRETEN İŞLETMELER
a) Kesimhane
b) Parçalama tesisi
4- ÇİFTLİK AV HAYVANI ETİ ÜRETEN İŞLETMELER
a) Kesimhane
b) Parçalama tesisi
5- YABAN AV HAYVANI ETİ ÜRETEN İŞLETMELER
a) Av hayvanı eti işleyen tesisler
b) Parçalama tesisi
6- KIYMA, HAZIRLANMIŞ ET KARIŞIMLARI VE MEKANİK OLARAK AYRILMIŞ ET ÜRETEN İŞLETMELER
a) Kıyma üreten işletmeler
b) Hazırlanmış et karışımları üreten işletmeler
c) Mekanik olarak ayrılmış et üreten işletmeler
7- ET ÜRÜNLERİ ÜRETEN İŞLETMELER
İşleme tesisi
8- CANLI ÇİFT KABUKLU YUMUŞAKÇALARI İŞLEYEN İŞLETMELER
a) Sevkiyat merkezi
b) Arındırma merkezi
9- BALIKÇILIK ÜRÜNLERİ İŞLEYEN İŞLETMELER
a) Fabrika gemisi
b) Dondurucu gemisi
c) Taze balıkçılık ürünleri tesisi
ç) İşleme tesisi
d) Toptan satış yeri
e) Mezat salonu
10- ÇİĞ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İŞLETMELERİ
a) Toplama merkezi
b) Süt işleme tesisi
11- YUMURTA VE YUMURTA ÜRÜNLERI İŞLETMELERİ
a) Yumurta paketleme tesisi
b) Sıvı yumurta tesisi
c) İşleme tesisi
12- KURBAĞA BACAĞI VE SALYANGOZ İŞLEYEN İŞLETMELER
İşleme tesisi
13- DON YAĞI TORTUSU VE HAYVANSAL YAĞLARI İŞLEYEN RENDERİNG TESİSLERİ
a) Toplama tesisi
b) İşleme tesisi
14- İŞLENMİŞ MESANE, BAĞIRSAK VE İŞKEMBE ÜRETİMİ YAPAN İŞLETMELER
İşleme tesisi
15- JELATİN ÜRETEN İŞLETMELER
İşleme tesisi
16- KOLLAJEN ÜRETEN İŞLETMELER
İşleme tesisi
ONAY kapsamında yer almakta ve sayılan bu işletmelerin tamamı için kayıt ve onay zorunludur. Yukarıda sayılan kayıt ve onay işlemine tabi olan gıda işletmecilerinin; tüm kayıt ve onay işlemlerini Turkuaz Gözetim ve Belgelendirme olarak alanında uzman Gıda Mühendislerimiz tarafından en kısa sürede tamamlayarak ilgili firmalara hizmet sağlamaktayız.